2023年11月15日下午，食品与制药工程学院在科技楼K1108教室举行“康源大讲堂”学术专题讲座。特别邀请吉林农业大学郑毅男教授、吉林省健维天然生物科技有限公司张全民董事长等专家宣讲。食品与制药工程学院全体教师、2021级制药工程专业和2021级茶学专业全体同学参加讲座。

会上，郑毅男教授介绍了研究团队的人员组成和研究内容，讲述了长白山人参、落叶松的在药学方面的功效和应用，其中重点陈述了人参AFG、二氢槲皮素抗衰老的作用原理。此外，为响应大力发展梧州六堡茶的号召，郑毅男教授还专门讲授了茶叶内含物质在新冠肺炎病毒中的应用价值、喝茶与阿尔兹海默症风险的关系等相关知识。

最后，食品与制药工程学院江成英院长对讲座进行了总结，老师和同学们也表示收获颇多。

【图：苏龙翔   文：谭文海   审核：陈金辉 】