信息来源： 发布日期：2022年06月06日 11:15
梁剑锋，工学硕士，副教授，高级工程师，2008年至2019年在梧州市产品质量监督检验所、梧州市食品药品检验所从事食品检测与安全监管工作。现任食品与制药工程学院茶学专业教研室主任，兼任广西六堡茶地方标准化委员会委员、国家食品生产许可核查员、省级实验室资质认可评审员、广西标准化专家库专家。
主要研究方向：茶叶加工与功能成分分析、食品安全与风险控制。
曾主持和参与省级教研和科研项目5项，以第一作者或者通讯作者在相关研究论文20余篇，其中中文核心期刊9篇。
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